博世54251厨师机手套膜

Name: 博世54251厨师机手套膜
Ingredients: 300克高筋面粉（新良）; 12克奶粉; 4克耐高糖酵母; 3克盐; 30克细砂糖; 38克全蛋液; 160克牛奶; 28克黄油; 适量沙拉酱; 适量肉松; 适量杏仁片

9.0 综合评分

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最近我的好朋友也买了一款博世的厨师机，为了方便她学会厨师机出手套膜来，我刻意的把我厨师机出手套膜的过程记录下来，供她参考学习。我的厨师机是博世54251，功率是900W的，手套膜的方子是以我的好友婧歌小厨的花朵小餐包的方子为例，无论做哪个方子的面包，揉面基本都是这个过程！

用料

所有材料除黄油外，按照先液体后固体的顺序全部放入厨师机！糖、盐要分开放，不要放在一起，在面粉中间挖个小洞放入酵母。
厨师机1档2分钟，混合材料，开2档2分钟把面揉成团。然后停止搅拌，取下搅拌头，将钩子上的面和盆壁四周的面刮到面团上，3档8分钟把面团揉到扩展阶段。
厨师机换成一档加入黄油揉2分钟后，换二挡揉5分钟，为了混合更均匀，中途可以暂停厨师机，将钩子和盆壁上粘黏的面刮到面团上。在三挡揉大概将近15--20分钟之间，基本上就出手套膜了！
揪下一块面！慢慢拉成薄薄的手套膜！
最后拉出薄薄的膜！
这是最后成品图，制作过程我就不详细介绍了！想做这款面包的朋友可以关注婧歌小厨，有详细的制作过程！