清蒸土鸡

1 人做过这道菜
自己养的土鸡。。纯玉米谷雨饲养,皮脆肉滑

清蒸可以保留鸡的原汁原味

用料  

土鸡 1只
热水一锅 适量
适量

清蒸土鸡的做法  

  1. 洗干净的土鸡一只重量2-3斤左右

    清蒸土鸡的做法 步骤1
  2. 把干净的土鸡用蒸笼隔开,放入烧开水的锅里蒸,大火蒸15分钟,关火焖5-8分钟出锅

  3. 趁热把盐均匀涂满鸡的全身,待盐全渗入鸡内,鸡放凉后就可以斩小件了,来吃😬

    清蒸土鸡的做法 步骤3
  4. 切件开吃

    清蒸土鸡的做法 步骤4

小贴士

蒸的锅不漏气。。否则时间加长,或者可以用竹签扎一下鸡胸位置,没有血水渗出表示熟了

大只的鸡适量把时间加长

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-08 20:56:09
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