除了黄油和酵母其他都倒进厨师机,搅拌成团后加入黄油和酵母,揉至完全阶段(光滑可拉出薄膜,看上去有油光的那种光滑不是表面平滑。),取出发酵至面团的两倍大,大概四十分钟左右,噢,忘了说要28度,夏天的室温差不多了。然后,取出面团分割排气,下次拍步骤图,醒发15分钟,擀擀擀成图中的样子,哈哈哈放吐司盒发酵大概一个小时,36度,大概差模具还有一厘米的样子,就可以烤啦!190度40分钟。温度对时间足,不会缩的!
上传你做的基础吐司(咸)