棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱

Name: 棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱
Ingredients: 30克柠檬汁; 适量柠檬皮屑; 1个鸡蛋; 45克糖; 68克黄油; 三张市售千层酥皮; 适量蛋黄液; 适量粗砂糖

2 人做过这道菜

酥酥脆脆层层叠叠的酥皮，包裹着酸甜清爽的柠檬酱，好吃得停不下来～

做成小花棒棒糖🍭的外形也是很讨喜～这么可爱的棒棒派是用小熊烤箱烤的，赞一下小熊烤箱温度精准，炉内不同位置温度差异很小，烘烤小型派的时候，上色特别均匀完美，为这道点心的颜值加分！

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配方分量可以做6支

用料

柠檬奶油酱
柠檬汁	30克
柠檬皮屑	适量
鸡蛋	1个
糖	45克
黄油	68克
酥皮
市售千层酥皮	三张
蛋黄液	适量
粗砂糖	适量

棒棒清爽柠檬派——小熊DKX-B30Q1烤箱菜谱的做法

提前一晚将千层酥皮移至冷藏室自然解冻
先制作柠檬奶油酱：柠檬洗净刮下皮屑
鸡蛋和糖一起打散，与柠檬汁、皮屑一起中小火隔水加热，边加热边搅拌～
直到锅中液体变粘稠，关火，加入黄油继续搅拌至黄油全部融化，盖上保鲜膜晾凉。
烤盘垫油纸，铺上酥皮，用切模切出花型，去掉边角料。
柠檬奶油酱装入裱花袋，挤在其中一半酥皮花片上，放上纸棒，盖上另一片，用叉子将边缘压紧。表面戳些小洞帮助散热。
预热烤箱至170度。按“烘烤方式”按键选择“上下烤”，将上下管温度分别设置为170度，小熊烤箱不仅可以上下管分别设置温度，还可以精确控温到1度，满足进阶烘焙的高要求。超大显示屏一目了然。
酥皮上刷蛋液，撒上粗砂糖～
入烤箱170度烤20分钟左右。（烘烤过程中可以根据情况调整时间。透过小熊烤箱的玻璃门，烘烤过程一览无余，不仅可以实时掌控烘烤状况，避免表皮上色过深等情况，而且也能体味到烘焙的点滴成就感。）
像棒棒糖🍭一样的派，人见人爱～