桃胶雪燕苹果羹
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人做过这道菜
翡翠银丝
用料
桃胶雪燕苹果羹的做法
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雪燕凉水浸泡12小时，桃胶、皂角米浸泡约10小时（时间视大小块调整）。
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海椰皇用毛巾包好，榔头敲开，剥去外面硬壳，分成两半。
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先将海椰皇隔水炖1小时，水量不要太多，因为最后还要加牛奶。
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桃胶、皂角米、雪燕清洗干净。
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放入炖锅内同煮20―30分钟。
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苹果去皮切小块，放入炖锅同煮约10分钟，能闻到苹果香味。
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出锅，加入牛奶一盒，冰糖适量，搅拌均匀。
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冰箱冷藏味道更好。
小贴士
看个人口味，水果自由搭配，较硬的可以煮一会，较软水果出锅后直接加入。
