牛肉 | 0.5-0.65磅左右 |
意式香肠 (italian sausage) | 1根半 |
火鸡肉糜或者猪肉糜 | 0.5磅 |
番茄酱(tomato sauce) | 0.5杯 |
番茄膏 | 0.25杯 |
洋葱 | 半个 |
彩椒(bell pepper) | 1个 |
干的大红豆 (dried pinto beans) | 小半碗 |
大蒜粉 | 半茶勺 |
洋葱粉 | 半茶勺 |
黑胡椒粉 | 1茶勺 |
孜然粉 | 1茶勺 |
Coriander powder | 1茶勺 |
chili powder | 1.5汤勺 |
啤酒 | 3/4杯 |
水 | 3.25杯 |
洋葱和彩椒切丁
牛肉切丁
意式香肠去肠衣,扮成小块,热锅中依次加入意式香肠,肉糜和切好的牛肉丁,上色后倒入切好的洋葱和彩椒丁,翻炒一下
加入除水和大红豆以外的所有调料,让浓浓的汤底稍微煮一下
加入大红豆和水,大火煮开后盖上锅盖,小火煮2个半小时到3小时左右。这里我用的是干的豆子,所以煮的时间会长一些。如果用已经煮好的罐装豆子,记得调整菜谱里的水量和煮的时间
完成