水煮肉片
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人做过这道菜
Menyer
第一次做的时候是在 下厨房 上面找的菜谱，但是上面连豆瓣酱要炒这个步骤都没说😂，所以做的能吃，但是不好吃。
第二次，就是上图，成功啦🌝！
因为请教了大学宿舍的厨神大姐，做的很好吃，她在杭州，我在苏州，她把步骤说给我，然后在做菜过程中，也给我解答疑惑，所以第二次就成功了。
我觉得有一个人答疑解惑，真的会容易很多。
为了避免下次忘记，所以把wuli大姐的笔记在这里写下，遵循步骤，真的很好吃哦！
第二次，就是上图，成功啦🌝！
因为请教了大学宿舍的厨神大姐，做的很好吃，她在杭州，我在苏州，她把步骤说给我，然后在做菜过程中，也给我解答疑惑，所以第二次就成功了。
我觉得有一个人答疑解惑，真的会容易很多。
为了避免下次忘记，所以把wuli大姐的笔记在这里写下，遵循步骤，真的很好吃哦！
用料
水煮肉片的做法
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先把肉片切薄一点，然后放点盐还有淀粉 生抽 一点水 腌一下。
把生菜洗干净 ，放在碗底下 ，不用煮，如果是蔬菜，就和豆芽一起拿水煮一下，不用太熟。
然后油热了 ，放豆瓣酱，2勺左右，炒香 ，记得关小火，炒出红油后 ，放葱花和蒜末，炒香后 ，加入一点生抽和糖，然后放开水。
水开后 ，把肉片放在里面 ，煮熟 ，记得不要煮太久，然后把肉和汤汁浇在生菜上。
切蒜末放在肉上，锅里放油 ，油热后放麻椒，再放辣椒，最后把油浇在蒜末上。
完工，这是wuli大姐的菜谱吆！
小贴士
爱吃辣，可以多放辣椒，家常吃的话，建议可以在后面麻椒的部分，把麻椒过滤出来。
