萝卜丝海米汤
8.0
综合评分
8
人做过这道菜
文佳教你做美食
家里人特别爱吃潮州饭店的一道萝卜丝海蛎汤，我回家总海米试着做了一次，味道一模一样的，有诀窍的哦
用料
萝卜丝海米汤的做法
-
海米泡几个小时
-
半个白萝卜擦丝，别怕多，煮了就没多少了
-
热油下锅煸炒海米
-
下葱花
-
萝卜丝炒1分钟
-
加入开水大火3分钟
-
从炒锅转汤锅，我们做的不是鲫鱼豆腐汤，萝卜煮烂了都不会是奶白色的，可是饭店的是奶白色，而且很香
-
秘诀就是这个
-
加这么多就有奶白色，多加也无妨，牛奶和这个汤融合的效果真的超棒，不会腻，超级鲜美
-
加入白胡椒，上面的黑点点就是，一会儿就没有了
-
我用这个牌子的鸡汁儿
-
加一些盐，出锅儿！
-
快试试吧
小贴士
海米可以用海蛎，干贝等代替
