焦糖海盐酱

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想要做一盒焦糖海盐盒子蛋糕,必须用这个酱哦,在米熊上看到的这个方子!

用料  

淡奶油 105g
幼砂糖 80g
20g
海盐 2g

焦糖海盐酱的做法  

  1. 先准备材料

    焦糖海盐酱的做法 步骤1
  2. 淡奶油煮沸  放在一边待用

    焦糖海盐酱的做法 步骤2
  3. 砂糖和冷水(最好是先放水在放糖好控制量)放在一个容器里用电陶炉小火加热(一定要小火哦)
    不用动,就一直加热就行了

    焦糖海盐酱的做法 步骤3
  4. 煮到焦糖色,(注意不要弄糊喽)

    焦糖海盐酱的做法 步骤4
  5. 淡奶油倒入焦糖里,两个手配合好,一个手倒一个手快速的搅拌(注意不要烫到手哦)

    焦糖海盐酱的做法 步骤5
  6. 搅匀加入海盐(没有海盐也可以用食盐代替  食 盐大概1g就够了)

    搅匀静置放凉就可以装瓶喽

    焦糖海盐酱的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-09-09 16:59:32
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