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香菇拌饭酱

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用料  

猪肉/牛肉馅 500克
鲜香菇 500克
姜 适量
生抽 3勺
酱油 3勺
线椒 300克
紫洋葱 1只
蒜 2头
海天豆瓣酱 800克
料酒 2勺
醋 3勺

香菇拌饭酱的做法  

  1. 把洋葱，香菇，辣椒，蒜，姜，肉切成末备用

    香菇拌饭酱的做法 步骤1

  2. 往锅中加入油，待烧热后依次加入辣椒沫，洋葱沫，香菇沫爆香，中间大概间隔1分钟，取出

  3. 锅中倒少许油，加入姜沫爆香，然后加入肉馅，加少许料酒去腥，加醋，生抽提味儿，加少许酱油调色，再加入海天黄豆酱，炒至3分钟

  4. 加入之前烹制好的辣椒香菇沫翻炒均匀，炒制5分钟

  5. 最后加入蒜末小火烹制10分钟，出锅

小贴士

爱吃肉和辣的可多放

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香菇拌饭酱相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-09 17:33:25
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