家常芦笋炒肉

在广东生活多年，我几乎被很多本地朋友同化为调料控，家中有各色不同的酱料调料，在做不同的菜的时候使用。

还真别说，很多调料细分了下来对于不同菜的贡献真的很大，酒也是带出这些不同香味的重要调料，所以滴酒不沾的我，家中有不同的酒:九江双蒸，红星二锅头，以及各色黑啤啤酒。

今天介绍的芦笋炒肉，虽说是家常做法，但其中两种调料的添入，会让这道菜虽然简单但是惊艳，绝对与众不同，值得尝试。

这两种调料就是在腌肉时添加些许啤酒和酱油，不用多，但可以将肉腌得香而不腻，只需简单炒炒，就可以好吃得不得了。

芦笋可以换成各种你想和肉一起炒的菜。