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糖姜

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linlin_z的厨房  linlin_z
小时候的味道
不过小时候吃的都是没有太多姜味还有很多糖精的感觉
自己做的偏辣
吃后肠胃很暖和，很舒服
有胃寒和胃病的可以吃姜

用料  

黄冰糖 300-400克
仔姜 700块

糖姜的做法  

  1. 700克子姜去皮切片
    加适量的水（水不是很讲究，最后还是会熬干的，大概两碗水左右吧）
    我没有用水泡子姜
    因为想吃辣点的暖胃
    怕辣的可以泡水煮一下倒开再来过就可以了

    糖姜的做法 步骤1

  2. 熬干水就会慢慢出砂
    一定要有耐性
    差不多水干的时候，转小火慢慢来

    糖姜的做法 步骤2

  3. 出砂后，继续熬
    干一点好存放，砂会越来越多

    糖姜的做法 步骤3

  4. 砂越来越多
    裹着姜，姜就会越来越白
    可以起锅放凉再储存好

    糖姜的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2017-09-09 18:19:28
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