中餐厅张亮版红烧鱼

7.5 综合评分
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用料  

鱼,姜,葱,生抽,老抽,矿泉水,糖,盐,料酒

中餐厅张亮版红烧鱼的做法  

  1. 鱼洗净划花刀,倒入料酒腌制15分钟。

  2. 锅里倒适量油,油热后加入姜,葱,辣椒段爆香。

    中餐厅张亮版红烧鱼的做法 步骤2
  3. 放入腌好的鱼,煎制两面金黄。

    中餐厅张亮版红烧鱼的做法 步骤3
  4. 放入适量生抽,老抽,糖等调味料。

    中餐厅张亮版红烧鱼的做法 步骤4
  5. 再倒入适量矿泉水盖过鱼进行煮制。

  6. 期间不时的将汤汁浇在鱼上,中小火慢炖,利于入味。

    中餐厅张亮版红烧鱼的做法 步骤6
  7. 等汁水收的差不多了就可以起锅装盘

  8. 将锅里的汤汁淋在鱼上就做好了。

    中餐厅张亮版红烧鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-09-09 19:18:58
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