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牛奶鸡蛋饼

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iveqi的厨房  iveqi
一直很喜欢吃肯德基的熏鸡被蛋卷，但不太喜欢蛋卷皮里的食材，觉得脂肪热量有点高。
哎，那么自己制作蛋卷皮，然后加入自己做的煎鸡胸肉跟蔬菜，不就完美解决了。

用料  

面粉 2大勺
牛奶 150ml
鸡蛋 1个
白糖 少许
鸡蛋 个

牛奶鸡蛋饼的做法  

  1. 准备原材料，面粉，鸡蛋1个，牛奶（这里我是用的安佳的脱脂奶粉冲的，一袋1kg很划算，且口感比市面上的纯牛奶好多了;全脂奶粉的口感更佳，不过热量要比脱脂的高些;另，喝牛奶就拉肚子的人属于乳糖不耐受人群，只能食用脱脂牛奶）

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋打成蛋液

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 将打好的蛋液加入面粉中

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 倒入牛奶

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 形成这样的混合物

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 用筷子搅拌

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 加入少许白糖（根据个人喜好添加白糖的量）

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 继续搅拌

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤8

  9. 平底锅加热转小火倒入少许橄榄油（推荐使用不粘锅）

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤9

  10. 将搅好的面糊倒入锅中

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤10

  11. 小火煎，一面略焦后用木铲沿饼皮边缘铲开翻到另一面煎

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤11

  12. 两面都好后装盘

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤12

  13. 这么多面糊一共做了两块半饼皮

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤13

  14. 搭配无糖咖啡食用，效果更佳

    牛奶鸡蛋饼的做法 步骤14

小贴士

可以将一小块黄油加热成液体倒入面糊中，口感更佳。也可以用黄油代替橄榄油煎，不过我最近在控制体脂，所以做的清淡了些。
另，用玉米面粉与普通面粉搭配制作，口感更佳，且更健康。

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牛奶鸡蛋饼相关分类

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该菜谱发布于 2017-09-09 20:25:50
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