苦瓜黄豆石斛猪骨汤
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jonly靓靓
苦瓜黄豆石斛猪骨汤滋补又美味哦！而且此汤富含石斛多糖、蛋白质及钙质等人体必需微量元素， 还可以清热解毒、排毒养颜。
用料
| 苦瓜1条 | |
| 黄豆150g | |
| 石斛10g | |
| 姜3片 | |
| 盐适量 | |
| 蚝油 1/2 茶匙 | |
| 清水1000ml | |
| 猪骨1500g |
苦瓜黄豆石斛猪骨汤的做法
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准备好以上材料：
1. 姜3片；
2. 石斛10g，用清水冲洗一下，备用；
3. 已斩块的猪骨清洗干净，时间允许的用开水飞一下水，捞起备用；
4. 黄豆用清水清洗干净后，用清水浸泡30分钟；
5. 苦瓜冲洗干净后去瓢，切块，用开水飞水1分钟；
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锅内加入姜、黄豆、石斛、猪骨、清水1000ml，大火煲开后撇去浮沫，盖上锅盖转中小火煲1小时，加入苦瓜大火煲开后继续盖上锅盖煲15-20分钟；
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加入适量盐、1/2 茶匙蚝油就可以上锅啦！
