香煎鸡胸肉----健身减肥菜单
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何大叔的小厨房
用料
香煎鸡胸肉----健身减肥菜单的做法
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选用焦糖是取焦糖的甜与特殊香味，同时煎制的时候需特别注意火候，火要小。洋葱的加入，使得鸡胸肉味道不腻，更添滋味。
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鸡胸肉划开几刀，可以让后续腌制更入味。
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加入胡椒粉，焦糖，橄榄油，洋葱碎，少许盐。
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搅拌均匀后，冷藏腌制一个小时以上，过夜最好。
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腌好的鸡胸肉清理好洋葱碎后，上锅小火煎制。
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一面金黄后，翻面继续，注意需小火。
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两面金黄后，加入之前一起腌制的洋葱碎，洋葱的香味混合鸡胸肉的香味飘出。
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洋葱软后，加一小勺水，焖几分钟即可
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洋葱甘甜，胡椒粉辛辣，鸡胸肉外皮Q弹。
小贴士
1.胡椒粉，购买西餐用的现磨的胡椒粉，味道才更有胡椒粉的香气。
2.焦糖没有的话，可直接用白糖腌制。
3.煎制过程小火，鸡胸肉不容易焦。
2.焦糖没有的话，可直接用白糖腌制。
3.煎制过程小火，鸡胸肉不容易焦。
