电烤锅烤鱼
7.8
综合评分
5
人做过这道菜
鱼鱼美食
很喜欢吃烤鱼，为了家人的健康就考虑自己做这吃，真的很成功，味道好极了！！
用料
| 食材：罗非鱼一条 | |
| 食材：芹菜、黄瓜、金针菇、豆腐、鹌鹑蛋、魔芋豆腐、白菜、香菜、红洋葱、香葱、小米辣、少许 | |
| 调料：盐、花椒粉、白胡椒、生抽、白糖、鲍鱼汁、豆瓣酱、十三香、鸡粉花椒、茴香，、红辣椒、少许 |
电烤锅烤鱼的做法
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准备食材，焯水
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用锡纸包裹鱼，放入电烤锅中用小火慢慢烤焦。
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上锅慢慢烤，在烤鱼的过程中，可以把用的辅料逐步焯水。
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焯好水的蔬菜，放一边备用。
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葱，姜，蒜，洋葱一半切丁备用，香菜切断，香葱切断备用。
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把焯好水的蔬菜铺在锅底，我是把白菜铺在最低层，上面依次放入蔬菜，把鱼放入最上面。
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豆瓣酱剁碎备用
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烧油，油热下入花椒、大料小火慢炸，然后在把花椒，大料捞出来。
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用炸过花椒，大料的油接着下入一半的葱、姜，蒜洋葱丁炸香。
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接着在下去剁好的豆瓣酱炒香，然后加入剩下的葱、姜、蒜和洋葱丁炒香。
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炒香后加入水烧开
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烧开的料水倒入放好辅料的鱼锅中，上面放上香葱、香菜，撒上白芝麻，盖上盖子开火，把鱼烧开就可以吃了。
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开锅，吃鱼了！
