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香酥红狼牙鰕虎鱼

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红狼牙鰕虎鱼我们家乡人叫它泥令

用料  

红狼牙鰕虎鱼 一斤
酱油 2汤匙
料酒 1汤匙
白糖 2汤匙
韭菜 1把
姜 少许
淀粉 适量

香酥红狼牙鰕虎鱼的做法  

  1. 鱼洗净沥干剪成段用料酒、酱油、白糖、姜腌制半小时以上

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤1

  2. 韭菜洗净晾干用油炸至变色捞出装盘

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤2

  3. 热油至八成，鱼裹下淀粉下锅炸至五成熟捞出，再复炸一下至变焦黄色捞出装盘

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤3

  4. 稍微晾凉一下，外酥里嫩的口感就出来了

    香酥红狼牙鰕虎鱼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-09-10 13:41:22
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