旗袍馒头

9.1 综合评分
13 人做过这道菜
厨友@花田错,做过一款叫糖霜饼干——红妆。
简直是美腻了啊😍
怎么呢??
没有糖霜,没有饼干。
改整成馒头😁

づ ●─● )づ
未经本人同意,一律不许转载!!!!

用料  

红曲粉面团
南瓜面团

旗袍馒头的做法  

  1. 准备一红面团和一黄面团
    (此菜谱仍是一发馒头做法,上面的面团是和面后,揉匀,静置十分钟后,准备造型的)

    旗袍馒头的做法 步骤1
  2. 没有旗袍饼干模型,
    烘焙纸剪一个,可以自己剪裁合适的尺寸哦😊

    旗袍馒头的做法 步骤2
  3. 擀平红面团,大概是有5mm的厚度,
    不能再薄了啊😊

    旗袍馒头的做法 步骤3
  4. 用刀子切出旗袍原型

    旗袍馒头的做法 步骤4
  5. 黄面团,擀薄,切条,搓圆

    旗袍馒头的做法 步骤5
  6. 然后旗袍四周沾沾水,方便与黄面团贴边。

    旗袍馒头的做法 步骤6
  7. 如图这么围一圈

    旗袍馒头的做法 步骤7
  8. 这种花纹的做法,看图都明白了吧

    旗袍馒头的做法 步骤8
  9. 面团搓成条,卷起,夹紧,要对角切一下,就如图左下的花纹了

    旗袍馒头的做法 步骤9
  10. 做好后,
    夏天室温发酵半小时,
    冬天烤箱30度发酵半小时,
    蒸十分钟,焖一分钟后,再揭盖啊。

    旗袍馒头的做法 步骤10
  11. 合照一

    旗袍馒头的做法 步骤11
  12. 合照二

    旗袍馒头的做法 步骤12
  13. 独照

    旗袍馒头的做法 步骤13
  14. 内涵

    旗袍馒头的做法 步骤14
  15. 又一美美的

    旗袍馒头的做法 步骤15

小贴士

第一次制作,略粗糙,见谅哦😄

此方仍是一发面食的做法,
由此想做得尽量像饼干那样,
所以也不完全属于馒头,
倒是像含有酵母的面片。

纯粹只是个人喜欢,
而鼓捣的一个想法。
不用认真多少克,是不是馒头!!
随意,随性,随自己高兴就好了,
别给自己什么条条框框,
自由发挥吧😊

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该菜谱发布于 2017-09-10 16:52:01
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