蛋白糖霜
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人做过这道菜
下厨房用户_jktb
https://www.youtube.com/watch?v=g_GA_C5UPpA
转载自youtube,成品和打发的奶油非常相似，可以当奶油使用，但有个很大的缺点闻起来有蛋腥味，但吃起来没有，原视频没有具体用量，我自己尝试了是成功的，用量根据需要调整 。英文水平一般，不对之处还请指正。
转载自youtube,成品和打发的奶油非常相似，可以当奶油使用，但有个很大的缺点闻起来有蛋腥味，但吃起来没有，原视频没有具体用量，我自己尝试了是成功的，用量根据需要调整 。英文水平一般，不对之处还请指正。
用料
蛋白糖霜的做法
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小锅水烧热，放上搅拌盆。
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倒入砂糖搅拌均匀。
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用手感觉没有糖颗粒就可以了。
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高速搅拌，要均匀。
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成品
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裱花
