牛油果巧克力球

牛油果去皮去核放入料理机，加入枫糖浆、椰蓉。打开料理机搅棒。用料理棒或者手动用勺子碾后混合也可以。

搅拌成图片中这样就可以啦。

团成小球备用，菜谱的用料量大概可以做10个。放进冰箱冷冻室冷冻半小时左右备用。

黑巧克力加入椰子油隔水融化成顺滑的巧克力酱。

取出冷冻过牛油果椰蓉球，淋上巧克力外壳。牛油果椰蓉球冷冻过比较凉，巧克力裹上去就会凝固，形成一个巧克力脆壳。

如果室温比较高建议冰箱冷藏室冷藏，这样可以保证巧克力脆壳的口感以及牛油果椰蓉馅儿的绵软清爽。

可以筛一点儿抹茶粉做装饰。一口一个很好吃，快来试试吧～