因为没拍过程照片,把所有材料混合一起放面包机里,揉成面团,成完成阶段。
分成5个小面团,静置10分钟。后拿一个面团擀成长约20厘米,宽约10厘米的长条,长边两边各卷起揉成长条,把一边头和另一边头接在一起,接成一个圈圈,把油纸剪成正方形的小张纸,做好一个贝果放在一张纸上,然后放在烤盘上。
烤箱放一碗热水,开发酵档,30分钟,贝果有原先的1.5倍时,锅里放500克水和30克糖煮沸开小火,把贝果两面各浸15秒后捞出到烤盘,烤箱200度20分钟上色即可。
可以单吃,又可以做三明冶吃,很多种吃法。我觉的百吃不厌。操作也简单。