无糖无油全麦贝果

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犹太人将贝果带到北欧,由于好吃被作为主要食物,就像我们的面条和米饭一样,吃到忘不掉。

用料  

高筋面粉 200克
4克
水155
全麦粉 50克
酵母 3克
炒熟芝麻 15克
30克
500克

无糖无油全麦贝果的做法  

  1. 因为没拍过程照片,把所有材料混合一起放面包机里,揉成面团,成完成阶段。

    无糖无油全麦贝果的做法 步骤1
  2. 分成5个小面团,静置10分钟。后拿一个面团擀成长约20厘米,宽约10厘米的长条,长边两边各卷起揉成长条,把一边头和另一边头接在一起,接成一个圈圈,把油纸剪成正方形的小张纸,做好一个贝果放在一张纸上,然后放在烤盘上。

    无糖无油全麦贝果的做法 步骤2
  3. 烤箱放一碗热水,开发酵档,30分钟,贝果有原先的1.5倍时,锅里放500克水和30克糖煮沸开小火,把贝果两面各浸15秒后捞出到烤盘,烤箱200度20分钟上色即可。

    无糖无油全麦贝果的做法 步骤3
  4. 可以单吃,又可以做三明冶吃,很多种吃法。我觉的百吃不厌。操作也简单。

    无糖无油全麦贝果的做法 步骤4

小贴士

沸水里浸煮不能过时间,捞出来时要小心断掉,还有烤箱烤时可以喷两次水这样表面会有点脆脆的。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

无糖无油全麦贝果相关分类

该菜谱发布于 2017-09-10 22:47:26
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