电饭锅版皮蛋瘦肉粥
7.5
综合评分
36
人做过这道菜
LMM不是林妹妹
从来煮粥都是把所有食材丢进电饭锅，睡醒就能吃了，实在简单方便，这款皮蛋瘦肉粥是我最常吃的，粥很香不比砂锅煮的差
用料
电饭锅版皮蛋瘦肉粥的做法
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猪肉切片，皮蛋切碎，淘米，把所有材料放到电饭锅，加水，倒料酒，放姜片，用粥/汤的程序煮。（好了没什么事了，该干嘛干嘛去）
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出锅前加葱花末，油盐酱油，稍稍滚一滚，好了！（如果水放多了，可以换锅到煤气炉滚干水分，记得全程同方向搅拌，以免糊底）
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喜欢放别的食材也可以的，例如：菜干猪肉粥呀（把菜干放滚水煮一分钟，用流水洗干净，切段和猪肉一起下锅煮也可以的）
小贴士
最近有的留言反映不抄过水，不腌过的猪肉煮出来有点腥，我没遇到过这样的问题，个人建议用牌子的皮蛋（光阳和神丹的不错），菜市买的我不太会选，没考虑过；至于猪肉，小白级别的我建议到超市买农家猪或者是黑毛猪的猪肉，不会膻，就算不加任何调料煮的汤也会很鲜，本人比较懒，很少放姜或者料酒，只加盐、酱油、花生油和胡椒煮粥，个人觉得味道够了，没吃出腥味来
