番茄肉酱面~易做又好吃

🍅番茄去皮！切丁！🍅

起锅，烧水
将番茄上下切“十”字痕
水开后下番茄，烫到如图的程度就可以

目的是为了去皮
如果你有其他方法去皮也可以按照你的习惯来。

😐准备蒜末，葱花！

将蒜头切成末
图片是切之前拍的，请忽略

葱花这步忘记拍照，大家记得准备。

😐猪肉切沫！

我习惯自己剁肉沫，比较好吃。
剁到一半的时候可以撒点生粉上去继续剁
这样肉质更嫩。

😐热锅炒蒜末

热锅凉油，将蒜末炒出香味

😐这时候可以另起一锅烧开水，准备煮面条用的。

😐翻炒肉沫

炒至肉沫变白，放番茄丁。

😐下番茄，加少许水

番茄丁放进去翻炒几下，加少许水
图片中我加的有点多，喜欢吃酱汁多点的可以放多点，因为最后会收汁。

水开后放入一点点生抽，大概一勺吧，不用很多。然后加盐调味。
收汁！！！收到自己觉得可以了。
关火！！！

😐最后撒上葱花！
这步又忘了拍照。

酱料到这里就告一段落了！

😐煮面条的水可能烧开了，不知道你在哪一步的时候水就烧开了，总之，煮面条吧！

煮好之后捞干装盘。
我买的是鸡蛋挂面。
记录下我自己的时间。
水开后下面条，中火大约8分钟。

😐拌入陈醋和生抽

并不需要很多，因为酱料本身就是咸的。
按照个人口味来。

😐最后的最后，浇上酱料！
吃吧！