蔬食家Snow
🍰生食巧克力芝士蛋糕（无蛋奶免烤😉）
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人做过这道菜
口感超级棒！奶油层滑滑的像慕斯，底层坚果挞嚼起来酥酥脆脆的😊
因为是坚果🌰和植物奶最食材的缘故，比鸡蛋黄油的蛋糕吃起来更清爽～无奶无蛋无面粉！！！营养健康😋拿雪宝妈妈的话说：一口下去幸福到爆炸💕这款甜点简单易学不用烤箱，只需冷冻在冰箱中，第二天一早就能吃咯～
因为是坚果🌰和植物奶最食材的缘故，比鸡蛋黄油的蛋糕吃起来更清爽～无奶无蛋无面粉！！！营养健康😋拿雪宝妈妈的话说：一口下去幸福到爆炸💕这款甜点简单易学不用烤箱，只需冷冻在冰箱中，第二天一早就能吃咯～
用料
| 底层 | |
| 核桃 | 1/2杯（量杯240ml） |
| 无花果（或混合蔓越莓） | 1/2杯 |
| 橄榄油 | 10ml |
| 素奶油层 | |
| 腰果（熟的浸泡） | 1杯 |
| 椰奶 | 1/3杯 |
| 橄榄油 | 30ml |
| 黑巧克力 | 1/2杯 |
| 可可粉 | 1/4杯 |
| 蜜（根据口味） | 1/3杯 |
🍰生食巧克力芝士蛋糕（无蛋奶免烤😉）的做法
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先制作挞底：
✨（无需先浸泡）坚果放入搅拌机先搅碎，再倒入果干搅拌1分钟。装入模具，用勺子压平～
放入冰箱保鲜层备用。
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1、泡过的腰果、椰奶、蜜倒入搅拌机，搅拌顺滑。
2、用水浴加热的方式，倒入橄榄油、巧克力、可可粉，搅拌均匀。
3、1️⃣2️⃣混合，搅拌顺滑✨
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将素奶油倒入模具，用勺子把奶油层摊平。放入冰箱保鲜层冷藏4～5小时（或者第二天一早就能吃辣😋）
📌尽快食用完，冰箱可存放3～5天哟
小贴士
虽然健康、营养，不过毕竟是用大量坚果做的，含油量不少～一次不要吃太多哦
