一大堆口味的煎蛋
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人做过这道菜
蓮小兔
【一大堆口味的煎蛋】有：沙茶味，红烧味，照烧味，糖醋味。煎蛋也能烧成下饭的菜哟！
汤汁可以拌饭！煎脆的蛋裹满酱汁！[doge]吼吼次的！
◆煎蛋喜欢嫩的还是老的，按自己喜好去煎，我喜欢火大一点煎，煎蛋蛋白边缘有点焦脆，蛋黄又还没有完全凝固，最香！
汤汁可以拌饭！煎脆的蛋裹满酱汁！[doge]吼吼次的！
◆煎蛋喜欢嫩的还是老的，按自己喜好去煎，我喜欢火大一点煎，煎蛋蛋白边缘有点焦脆，蛋黄又还没有完全凝固，最香！
用料
| 鸡蛋 | 3颗（你爱吃几个就煎几个） |
一大堆口味的煎蛋的做法
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【糖醋口味】
酱油 2勺，醋 2勺，糖 3勺，水 2大勺
1.把你要用的口味的酱汁，先在碗里搅匀备用
2.平底锅中大火热油，打入鸡蛋，煎至边缘微焦后翻面，两面煎金黄，盛出备用。（煎蛋喜欢嫩的还是老的，按自己喜好去煎，我喜欢火大一点煎，煎蛋蛋白边缘有点焦脆，蛋黄又还没有完全凝固，最香！）
3.最后一个荷包蛋留在锅里，把煎好的荷包蛋放入锅中，倒入调好的酱汁，大火收汁，中途给蛋翻几次面，让蛋蛋充分裹上酱汁，起锅前撒上葱花即可。
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【红烧口味】
生抽 2勺
老抽 1小勺
酒 1小勺
糖 1/2茶匙
水 3大勺
方法如上
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【沙茶口味】
沙茶酱 1勺
酱油 1勺
糖 2/3茶匙
水 3大勺
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【照烧口味】
日式酱油 2勺
味淋 2勺
清酒 2勺
蜂蜜 2勺
水 1大勺
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【糖醋口味】
酱油 2勺
醋 2勺
糖 3勺
水 2大勺
小贴士
你按比例调好，煮开后自己尝一下，按自己口味微调，喜甜加糖，喜酸加醋。尝就对了！没有日式酱油，你可以用自己酱油代替，味道会稍微有偏差，但是也是很好吃的。味淋可以用米酒+糖代替。蜂蜜只是增加风味，没有也可以加糖代替。
还可以做宫保口味，鱼香口味，这些口味比较麻烦，上面几种口味都是你调个汁，就可以直接烧了。
还可以做宫保口味，鱼香口味，这些口味比较麻烦，上面几种口味都是你调个汁，就可以直接烧了。
