桃山皮月饼
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人做过这道菜
手机用户9599_9p1v
我跟儿子一起做的月饼，全是他自己脱的模，虽然不完美但是很高兴
用料
桃山皮月饼的做法
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白芸豆500克、超市有卖、用水泡24个小时
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泡24小时后去皮、有硬芯说明没泡好、泡好后很好剥皮
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用高压锅加水、水沫过芸豆蒸30分钟
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炒制的图片被我弄丢了、芸豆蒸熟后用不粘锅加黄油炒至浓稠可以按下去把沾手就可以、凉凉后加中筋粉、加至面团包的时候不干不粘手用月饼模具压出型
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红枣馅的？大枣泡后去核蒸熟料理机打成糊状不粘锅加黄油炒至干一些、可以团成团
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炒好后的枣泥
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桃山皮、如果吃其他味道、比如紫薯的、把紫薯粉加入桃山皮用手按压均匀
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紫薯的
小贴士
如果包的时候干说明炒的时候油少了
