不腻茄子
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人做过这道菜
春语花白
头一次炒茄子，心里没啥底，参考了多重方案，最终连蒙带猜，居然成了（就怕不熟）~家人吃光光超级开心~
用料
不腻茄子的做法
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茄子洗干净，皮没削；西红柿开水烫，去皮~步骤1放油2放几粒花椒炝锅（家里没蒜了。。哈哈）3下茄子，翻炒一阵，发现油放少了，赶紧加油，茄子果然吃油啊4再放西红柿（菜熟后品尝果然是解腻的好食材）5炒了有五六分钟加水再炒6依次放盐，糖（提味），酱油，醋，鸡精。这些佐料在放入一种后翻炒一会再放入下一种~
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成了！味道:咸口，酸中带淡淡的甜~开心
小贴士
茄子吃油怕太腻，西红柿和醋不可少~翻炒中间记得加水，避免茄子粘锅~~
