酱香土豆片
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人做过这道菜
媛媛的爱心厨房
这是一道简单美味的下饭菜
用料
酱香土豆片的做法
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1、将土豆切片，在水中浸泡一分钟后捞出滤干水分，这样可以去除多余的淀粉；
2、不粘锅里放少量菜籽油，油热后下土豆片翻炒至熟透，中途加少量盐调味；
3、捞出土豆备用。锅中放入适量油，烧热后放入辣椒段炒制微黄出香；
4、放一勺黄豆酱炒出香味，再放入肉沫、蒜片翻炒1分钟，接着再加入一勺黄豆酱炒匀；
5、加入土豆片一起翻炒均匀，最后放葱段就可以出锅了。
小贴士
黄豆酱有足够的盐味和鲜味，所以不需要再加其它调料
