肉蟹煲
7.8
综合评分
7
人做过这道菜
哎哟喂_吃饱了撑的
用料
肉蟹煲的做法
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蟹洗净分小块，剖面蘸干淀粉，平底锅煎至金黄，备用
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基围虾洗净，锅内热油加姜片炒出虾油，盛出备用
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锅内油热，下姜片，加一勺豆瓣酱，小火炒出红油
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下焯过水的鸡爪翻炒，淋入料酒
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加切好的土豆翻炒，淋生抽、老抽
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鸡脚加适量开水炖煮十分钟左右后加煎好的蟹块和年糕，并放入一块老冰糖提鲜
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炖至鲜味出来，大火收汁的时候放入事先炒好的基围虾，汁水收到喜欢的浓度后，起锅
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装盘
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把能吃的都吃了，汤汁拌饭，秋膘贴起
