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海蟹金瓜

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Titian777的厨房  Titian777

用料  

海蟹 只
黄酒 克
葱 根
姜 片
盐 克
蒜
红枣
葱 香菜
生粉

海蟹金瓜的做法  

  1. 处理螃蟹，别腿和钳子去掉蟹壳，去掉脐和肠，胃，腮，蟹腿尖，拍松蟹钳，去掉蟹壳边缘

    海蟹金瓜的做法 步骤1

  2. 锅里放底油，先放入姜，再加入葱，蒜，螃蟹露肉部分粘上生粉，放入锅中少油煎至微微焦黄，烹入黄酒

    海蟹金瓜的做法 步骤2

  3. 加入金瓜块，煎炒后加入水漫过食材，放入大枣

    海蟹金瓜的做法 步骤3

  4. 放上蟹壳，不停向上浇汁，香葱打结放入锅内，放一点盐，临出锅白胡椒粉

    海蟹金瓜的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2017-09-12 11:25:10
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