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金针菇玉子豆腐

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用料  

日本豆腐 1条
金针菇 2把
青椒 半只
胡萝卜 少许
蒜 1瓣
洋葱 若干
淀粉 1勺
蚝油 1勺
酱油 1勺
番茄酱 少许

金针菇玉子豆腐的做法  

  1. 洋葱切丁，大蒜切末，胡萝卜、青椒切丝

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤1

  2. 日本豆腐从中线切开，切厚片

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤2

  3. 金针菇去根，洗净，撕开，滤水

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤3

  4. 锅中热油，洋葱、蒜炒香，放入裹了淀粉的日本豆腐，煎至两面金黄

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤4

  5. 放入胡萝卜丝、青椒丝、金针菇，简单翻炒，加入酱油、蚝油、番茄酱

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤5

  6. 轻轻翻炒，尽量不破坏日本豆腐，直至炒出汤汁

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤6

  7. 出锅

    金针菇玉子豆腐的做法 步骤7

小贴士

1.青菜可随意放，搭配颜色即可
2.番茄酱酸甜口味，不爱吃可以不妨，加点鸡精即可

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该菜谱发布于 2017-09-12 15:51:09
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