牛肉凉水下锅到水煮开,在煮几分钟,沥干水分,锅烧热放油,把葱姜蒜辣椒爆香,放牛肉炒二分钟放豆角,把豆角炒绿放料酒,生抽、老抽、糖、翻炒几分钟放土豆,在翻炒一分钟加热水,大火烧开转小火,炖半个小时,开盖大火收汁,加少许盐,待汁收差不多,就可以出锅了😋👍
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