四川红油辣椒

把干海椒面与白芝麻放在干净无水的盆子里

用勺把白芝麻与干辣椒面合匀

把要下油锅的大料准备好

锅烧干倒入菜籽油，把准备好的大料冷油时放入锅中，小火慢慢烧

等油温慢慢升起，所以大料小葱开始发黄有点微焦时慢慢捞出

就这种状态就必须全部捞完

锅里的大料捞完后，烧到油微微冒烟了，关火，（注意要关火🔥，不然浇的时候会把干辣椒面烫糊的）把锅里的油一勺一勺往干辣椒面里浇，边浇边用另一把勺把浇进盆里的热油与干辣椒面合匀，一定要使劲的合，让每块干辣椒都能与热油混合。

锅里油浇一半，留一半，这里原谅我老年痴呆忘了照相，将就这张看看养眼吧。

等锅里留下的那一半油凉透了，再往刚才合匀的辣椒盆里倒，这样的四川辣椒油就做好了保证十里飘香😄😄😄