红豆饼

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用料  

红豆饼的做法  

  1. 红豆泡发,放高压锅压20分钟,盛出。红豆水不要倒,后面揉面的水用红豆水代替。

  2. 糯米粉和面粉按3:1的比例,如果只用糯米粉,红豆饼就太软了。再加入红糖,压好的红豆,量的话看自己的喜好,用红豆水混合揉成团。

  3. 用做月饼的磨具压制成型,上火蒸15分钟。放凉后,可以直接吃,也可用油稍微两面煎一下,都很好吃。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2017-09-12 22:01:41
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