简单易做~广式月饼（预拌粉版）
7.3
综合评分
7
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乐众烘焙屋
更简单方便的广式月饼做法，轻松在家吃月饼，送礼更有诚意
用料
| 7式月饼糖浆 | 123g |
| 花生油 | 41g |
| 易小焙广式月饼粉 | 164g |
| 7式月饼馅 | 300g |
| 金奇香咸蛋黄 | 16颗 |
简单易做~广式月饼（预拌粉版）的做法
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准备材料
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1、将月饼糖浆、花生油依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌
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用面粉筛分次筛入月饼粉
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搅拌均匀，用保鲜膜包好，放置1个小时左右，充分松弛
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在面团松弛时，将咸蛋黄蒸熟冷却
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月饼馅平均分成20g一个
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用分好的月饼馅包住冷却好的咸蛋黄
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把松弛好的月饼皮面团用切面刀分割成20g一个
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将切好的月饼皮搓成球状
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将月饼皮用擀面杖压扁，中间放颗蛋黄月饼馅，用手的虎口位置边转边收口，将馅料包裹严实
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水晶月饼模安装花片，按压花片沾上蛋糕粉，磕出多余粉，把月饼球放进模具中，按压，轻推出成型的月饼胚
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用油刷，刷上蛋液
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将月饼胚放到烤盘上，放入预热好的烤箱200度，20分钟左右至表皮显金黄色
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是不是很美~味道更美味哦！！！
小贴士
月饼烤好后，放置3天回油后味道更美哦
