蓝莓芝士蛋糕杯

将黄油融化

加入敲碎的消化饼干

拌匀

分别放入120ml的锡纸杯底，压实冷藏备用

取570克奶油奶酪切块之后隔温水软化
加入细砂糖

搅打均匀

分次加入蛋液，每一次都搅拌均匀再加入下一次

每一次都搅拌均匀再加入下一次，

直至蛋液全部加完

酸奶和淡奶油分次加入，搅拌均匀

筛入淀粉，搅拌均匀

加入柠檬汁，搅拌均匀

加入香草酒，

搅拌均匀

分别倒入铺了饼干底的锡纸杯

每个杯子加入适量蓝莓，轻震使蛋糕糊均匀

放入一个大小合适的烤盘中
烤盘注入没过瓶子一半的温水

放入充分预热的烤箱中层或者中下层
180度烘烤15分钟后转160度继续烘烤20分钟即可关火

出炉冷却后盖上盖子转入冰箱冷藏后食用