川味酸菜鱼

Name: 川味酸菜鱼
Ingredients: 条鱼; 克酸菜; 个泡椒; 勺淀粉; 勺料酒; 个鸡蛋; 片姜; 根香菜; 瓣蒜; 片姜片; 勺鸡精; 克盐

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用料

（一）鱼片成薄片。盐.料酒.鸡蛋清.白胡椒粉。抓匀腌制15分钟
（二）热锅凉油放生姜酸菜泡椒花椒熬至出香。加热水熬酸菜出味。放鱼骨鱼头。煮熟捞出
（三）把酸菜鱼骨捞出。调味。放鱼片。煮熟捞出。把蒜末香菜放在鱼肉上。取一干净锅放油。热泼上去。完工

鱼骨熬制奶白色。这样汤鲜一点。爱吃辣椒的可以加小米辣或者泡椒

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该菜谱发布于 2017-09-13 15:59:15

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