糖糕
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人做过这道菜
晨风美食馆
找回小时的味道😊小时候住在外婆家常吃的到的小吃，只要外公赶集回来就会带上几个糖糕和锅饺，也是我小时为什么爱住外婆家的原因之一😆在北方长大的孩子都知道这是北方的名小吃----糖糕。在北方生长的和我差不多大小的亲们都知道，小时候能有个糖糕吃是最奢侈的食品了😜
用料
糖糕的做法
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普通面粉就可以，也可以加点低粉，我就用的普通面粉。
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要用沸腾的开水，慢慢加入面粉里，调成须状或疙瘩状烫面后，静止放凉。
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在烫面调好时可以调糖粉馅了😊
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晾凉的面揉成光滑的面团，醒15钟待用。
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把烫面分成大小同等的6份压扁成厚一点的圆饼。
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像包包子一样把糖粉一勺包好捏紧口，轻轻压扁，如果粘手可以在手上抹点油。
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热锅凉油，烧至8成热逐个放进糖糕生胚
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一定要大火炸哟，两面炸至微黄变色，这时糖糕也鼓起大肚子了😆，可以转中小火炸成金黄色出锅。
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外酥里嫩😋😋😋甜甜糯糯的，馅儿晶莹剔透，嗯，可口
小贴士
1.一定要用滚开的热水，调面才能做到烫面
