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全蛋蛋糕

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石头的妈妈爱烘焙的厨房  石头的妈妈爱烘焙
要蛋清分离一不小心就给蛋黄弄破了不得不做全蛋的，这是六寸的方子，真的是快手蛋糕很简单

用料  

鸡蛋 3个
白砂糖70 克
低筋面粉 80克
牛奶27 克
玉米油 27克

全蛋蛋糕的做法  

  1. 准备材料

    全蛋蛋糕的做法 步骤1

  2. 把糖都加入鸡蛋里

    全蛋蛋糕的做法 步骤2

  3. 坐在50度左右的热水里，打发5分钟左右

    全蛋蛋糕的做法 步骤3

  4. 打发是这样的，条纹好久不消失

    全蛋蛋糕的做法 步骤4

  5. 分三次加入面粉

    全蛋蛋糕的做法 步骤5

  6. 搅拌均匀在加每一次

    全蛋蛋糕的做法 步骤6

  7. 这是加好的油直接加入搅拌均匀

    全蛋蛋糕的做法 步骤7

  8. 在加牛奶搅拌均匀，振动气泡

    全蛋蛋糕的做法 步骤8

  9. 160度预热烤40分钟没加盖锡纸

    全蛋蛋糕的做法 步骤9

  10. 非常松软

    全蛋蛋糕的做法 步骤10

小贴士

一定是无水无油的盆里打发，
打发一定到位
直接加入油搅拌好在加入牛奶
搅拌就按照戚风蛋糕的手法
很简单

参照这个菜谱，大家做出 365 作品

全部365个作品

上传你做的全蛋蛋糕

 

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该菜谱发布于 2017-09-13 20:01:37
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