麦糊烧
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人做过这道菜
芮妈的小厨房
五分钟快手早餐。我也不知道这个为什么叫麦糊烧，绍兴人这么叫的，其实就是烙饼。
用料
麦糊烧的做法
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面粉加入鸡蛋，火腿肠，葱，盐。
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加水调成糊状
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锅内加入一点点油，将面糊用勺子舀入锅内，面糊会自然扩散成圆形。
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底部凝固后，翻面。正反面适时翻两遍。
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煎熟即可装盘。
小贴士
加入面粉中的食料可以随意更改，我有的时候加韭菜，有的时候加西葫芦，都是可以的。
加水的时候，最好是水龙头打开，水量调小，边加水边搅拌面粉，面糊的状态是可流动的又不是太稀。这个状态是，用汤勺舀一勺面糊入锅内后锅转一下，面糊会自然扩散成圆形。
锅内的油一点点就够了，锅转一下，让锅底都有油滑过就可以。油太多的话就变成煎饼了。
加水的时候，最好是水龙头打开，水量调小，边加水边搅拌面粉，面糊的状态是可流动的又不是太稀。这个状态是，用汤勺舀一勺面糊入锅内后锅转一下，面糊会自然扩散成圆形。
锅内的油一点点就够了，锅转一下，让锅底都有油滑过就可以。油太多的话就变成煎饼了。
