一夜浅渍·酸辣小菜
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人做过这道菜
小鹿Echo
厨房新手淘到这个罐子的时候还不知道是干嘛用的，只看它好看有趣😄。搜了菜谱来看，根据自己的口味试了一试，酸辣版开胃小菜，爽口好吃😋。
用料
一夜浅渍·酸辣小菜的做法
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所有材料切条切片切段
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蔬菜加盐拌匀，放入渍菜罐。（盐可以多一点，因为之后会把汁水倒掉）
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加盖子放冷藏四小时。
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四小时之后，渍物脱水，重石下沉。倒掉水分。
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矿泉水+小米辣、醋、生抽、白糖、花椒、姜片、蒜片、香叶。根据个人口味调好汁，拌匀蔬菜继续放冰箱冷藏浅渍一夜。
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第二天，酸辣口味的浅渍小菜就做好啦。
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爽口有味
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下饭利器
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