辣炒小龙虾/蛏子
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人做过这道菜
周与饭
一拍即合的跟朋友去了趟批发市场，又很随意的买了点小海鲜
用料
辣炒小龙虾/蛏子的做法
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蛏子洗净，泡盐水里一小时，把沙子吐干净
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小龙虾去头，去虾线 泡入盐水里
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准备食材：葱切段，蒜拍碎，青椒洋葱切片，线椒切段，姜切片备用
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这步没有拍图，我说下步骤，锅中倒油，油量要大一点，油热后放入花椒，干辣椒爆香。依次放入葱姜蒜爆香，放入几勺郫县豆瓣，根据个人口味放，煸炒几下后放入洋葱，青椒线椒，最后放入龙虾，蛏子炒。龙虾要先放炒一会儿后再放蛏子翻炒。
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上菜了
