芝麻用筛子先洗干净,水会有一点点黑,正常。
炒锅大火烧热,倒入洗好的芝麻,开始炒,芝麻会粘在锅铲上,开始冒烟。
炒一会,芝麻的水分会减少,颜色变略浅些,这时候改小火,慢慢炒,芝麻还是会粘锅铲。
炒到锅铲不粘芝麻就熟了,可以关火。
芝麻放凉后倒入料理机先打碎,再加入几勺蜂蜜。
继续搅打,会越来越细腻。
打好后装进开水烫过的玻璃罐,放冰箱保存。
上传你做的蜂蜜芝麻酱(含炒熟芝麻方法)