鱼头洗净，加姜片，料酒，少许盐腌制半小时
取2勺生抽，加少许白糖兑一点点白开水调成料汁。
开水下锅蒸5分钟，浇上料汁。
将剁椒均匀铺在鱼头上再蒸几分钟，直至筷子插透鱼肉。
锅里倒入油烧热，加些花椒炸香捞起。撒些葱花在鱼头上，把热油浇在上面即可享用美味了。[本文由“饭婆儿”发布，2017年11月1日]
上传你做的剁椒鱼头
饭婆儿
