『凡岁』辣椒炒卤牛肉

Name: 『凡岁』辣椒炒卤牛肉
Ingredients: 卤牛肉; 尖椒; 生抽; 料酒; 糖; 油; 葱姜蒜; 醪糟

4 人做过这道菜

-初雪绽晴-

还是湖南菜，这个看似和农家小炒肉用料大同小异，实际上味道可是差别很大。我个人喜欢这个多一些，没那么油腻。而且超级简单快手。

用料

卤牛肉
尖椒
生抽
料酒
糖
油
葱姜蒜
醪糟

『凡岁』辣椒炒卤牛肉的做法

卤牛肉就买现成的即可，或者是有空自己卤更好。切片备用。
尖椒洗净剖开去籽切段。
热锅热油下葱姜蒜爆香，呲料酒和生抽，加辣椒炒香，加醪糟，下卤牛肉翻炒。最后加一点糖即可。

小贴士

不要加盐了，一般卤牛肉就挺咸的了，加生抽提味足矣。

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该菜谱发布于 2017-09-15 08:34:47

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