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黄焖鸡米饭

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小厨娘1213的厨房  小厨娘1213

用料  

鸡肉 半只
香菇 3朵
姜 几片
青椒 1个
盐 适量
白胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
冰糖 适量

黄焖鸡米饭的做法  

  1. 干辣椒切小段，姜片切块待用

    黄焖鸡米饭的做法 步骤1

  2. 青椒切块，干蘑菇泡发后切段，泡蘑菇水留着待用

    黄焖鸡米饭的做法 步骤2

  3. 冷油下冰糖，炒糖色，很关键

    黄焖鸡米饭的做法 步骤3

  4. 糖色炒得好，上色没烦恼。这个时候倒入料酒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤4

  5. 鸡块稍出油后，加入干辣椒和姜片，适量生抽

    黄焖鸡米饭的做法 步骤5

  6. 加入蘑菇水和清水，浸没鸡块，加入白胡椒粉，盖锅盖焖煮

    黄焖鸡米饭的做法 步骤6

  7. 快收汁的时候（不要收得太干），加入青椒均匀兜炒

    黄焖鸡米饭的做法 步骤7

  8. 起锅，完美👏

    黄焖鸡米饭的做法 步骤8

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黄焖鸡米饭相关分类

家常菜 焖 黄焖鸡米饭 黄焖牛肉 黄焖排骨 黄焖羊肉 黄焖茄子
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该菜谱发布于 2017-09-15 08:49:19
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