1.酵母温水化开倒入面粉,2.加糖,用筷子搅拌成絮状,3.黄油隔水化开倒入面粉,甩开膀子使劲揉,把你揍老公的力气使出来😜,揉成柔软的胖子4.半小时时间,分两次揉,隔十分钟揉一下,盖保鲜膜放入冰箱冷藏十小时,发成两倍大,我都是晚上揉好早上炸,刚好
早上拿出面醒十分钟,幹成长条,切成等份剂子
补发一张醒好面的图
搓长条,做成麻花形状
定型
盖上保鲜膜醒十分钟
放一个,记住,油泡泡这么大,火就正好,如果油泡泡比较密,说明火大了。因为用平底锅炸的,挨锅底的地方有点焦,但不影响
火这么大就行,小火,小火,小火,重要事情说三遍,不要急着上色,要先把里面炸熟
上色啦!可以出锅啦!
扯开一个,外酥里嫩,有牛奶香和糖香,感觉人生的追求就在于比~