海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋

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这个菜谱不分享月饼的做法,只分享月饼的花样吃法~
一直钟爱传统月饼搭配冰淇淋的吃法,传统月饼的香甜软糯撞上冰淇淋的清凉柔滑,是我钟爱的月饼吃法,家里的孩子到了开发智力的时候,摆个月饼画,边吃边告诉他们“月亮节“的故事,岂不美哉?
年年中秋都要吃月饼,如何创意吃,好让孩子们过上难忘中秋,大家一起来开脑洞~
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又到月饼节,厨房里的月饼摄影大赛一年比一年热闹,前几年初涉烘焙时,会自己亲手做月饼送亲戚朋友显摆厨艺,近年来市售月饼的花样愈发多了,尤其是网红香港美心月饼流心奶黄月饼,浓滑奶黄夹着甘沙咸蛋黄,无需加热,由心流出,火到不行,简直一饼难求。
长辈喜欢华美广式传统月饼,说老底子的味道是他们最怀念的,华美祝礼福祥广月推出奶油绿豆、红豆、香芋、紫薯味儿,低糖又养生。
天猫超市这两种月饼都可以全国配送,再也不用挤破头找代购了,香港美心月饼流心奶黄月饼前1000份送小蛋卷;华美广式月饼祝礼福祥月饼作为传统工艺月饼送长辈最佳,天猫超市前5000盒49.9元,第二件半价。更多月饼尽在猫超,打开淘宝、天猫App搜索“城市专享日”专场直达,11城(北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉、苏州、南京、成都、重庆、天津)还可领券满159减50,新用户领券立减。链接:https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/18282/midautumn2017

用料  

食材
华美月饼 2-3个
香草冰淇淋 1小盒
防潮糖粉 适量
工具
彩纸 2张
油纸 1张
牙签 1根
圆形饼干磨(或慕斯圈) 1个

海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法  

  1. 准备“海上邀明月”所需要的原材料和工具,这次用到的是经典广式传统老字号月饼“华美祝礼福祥”月饼,有奶油绿豆】红豆、香芋和紫薯四种口味;

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤1
  2. 用圆形慕斯圈将华美月饼切出两个船形,一个大一个小,这样会有近大远小的效果;

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤2
  3. 甜品插旗插在切下的月饼上当船帆,没有插旗的可以用牙签扎个小绳子;

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤3
  4. 铺好深浅彩色纸分别当天空和大海的颜色,可以在彩色纸上铺一层食品级透明玻璃纸(做调温巧克力的那种),用油纸剪一个月饼大小的圆放在深蓝色背景纸上,撒上防潮糖粉充当月亮的光晕;

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤4
  5. 放上一个完整的华美月饼当月亮,中秋嘛,月亮要完整,再挖一个香草冰淇淋球装进透明玻璃杯中,放在“月亮”对应的“海面”上,玻璃杯就是月亮光晕的投影了哦;

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤5
  6. 放一块浅色的茶巾盖住“海平线”作海浪,放两把甜品勺作“云朵”,月饼船可以根据吃月饼的人数按照“近大远小”多放几个。
    华美月饼(月亮)、半化的冰淇淋(投影)和海天交界处的“帆船”,成就了这一副抽象有意境的“海上邀明月”。花一点点时间,也许孩子们能过一个印象深刻的中秋节呢。

    海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

海上邀明月-华美月饼配香草冰淇淋相关分类

该菜谱发布于 2017-09-15 11:27:48
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