腌生蚝，料酒，盐，白胡椒粉，腌制二十分钟左右。
葱白切末，蒜切末，菜脯干切粒，
调酱汁：老抽2勺＋蚝油1勺＋盐，糖，水适量
制蒜蓉：冷锅下油，蒜、葱白下锅炒，接着下菜脯粒，炒到蒜变金黄，加入事先调好的酱汁，炒匀关火，蒜蓉汁完成。
生蚝沥干，摆盘淋上蒜蓉酱汁，放入烤箱，220火烤3-5分钟，美味的蒜蓉烤生蚝完成。
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庄勤伟-1
